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最近一則“去日本買電飯煲”的帖子再次引發了人們對電飯煲行業的關注。日前在北京西壩河國美電器走訪發現，目前國內的電飯煲競爭十分激烈，大部分產品價格都在200-800元之間，但也有一部分產品的售價在2000元以上，市場兩極分化明顯。
相比彩電、空調等大家電價格的不斷下滑，電飯煲等生活小家電價格卻不斷攀升。繼美的推出采用“IH電磁環形加熱”技術的電飯煲后，日前飛利浦發布其全新IH電飯煲HD4568，高達3499元的定價也再度引發了業內對電飯煲等生活小家電產品未來發展的熱議。
3000多元足以買到一臺50英寸的智能電視，一臺電飯煲憑什么能夠賣出3499元的“天價”呢?據飛利浦相關工作人員介紹，關鍵在于IH加熱技術。IH又叫電磁加熱，顧名思義，IH電飯煲就是用電磁加熱的，而傳統的電飯煲則是采用發熱盤加熱。
這兩種加熱技術的差別在于，用電磁加熱的電飯煲使得內膽自己發熱，減少了熱傳遞這個環節，減少熱能損耗，用起來熱效率更高，火力也更大，加熱更充分，能讓米飯的營養與口感提升。而發熱盤加熱則難以做到充分快速的加熱，因為加熱不持續、火力斷斷續續等原因，米飯往往容易夾生等現象。
據了解，IH電飯煲在日本、韓國等地十分普遍，在IH電飯煲家族中，3499元的價格并不高。如虎牌、酷晨、象印、福庫、松下等品牌IH電飯煲，產品售價從2000多元到1萬元均有。
對于該款產品的市場定位，飛利浦(中國)投資有限公司副總裁潘炳桂敘述，其定位為高端用戶群體。盡管飛利浦HD4568電飯煲價格要遠高于普通電飯煲，但是產品上市后市場表現不錯。據潘炳桂透露，飛利浦HD4568電飯煲在此前的一個周末中，僅天貓商城便銷售了200多個。談及未來的發展策略，他表示，未來飛利浦在IH電飯煲方面，還將逐步推出一些售價稍低的高性價比產品。
在業內專家看來，智能化、高端化、健康化正在成為家電行業的發展趨勢，與用戶日常生活關系緊密的電飯煲也不例外，隨著美的、飛利浦等國內外巨頭不斷發力IH電飯煲，預計將進一步推動電飯煲產業的結構升級。
