用于各種肉食品的熏制、烘烤、蒸制熟化的加工，可加工的品種如：熏雞、熏鴨及其他肉類的熏烤制品，熏制原料采用木粒、木屑、糖、茶葉、谷類及果木塊，以適合多種特有風味的熏烤制品的加工。