設(shè)備描述：

主要用于調(diào)理食品類（比如水餃、湯圓、面包蝦、燒麥、餅類）、單體蝦類、盤凍魚片類、裸凍分割肉類的快速凍結(jié)。

設(shè)備特點：

●125mm厚雙面不銹鋼硬質(zhì)聚氨酯夾芯板拼裝而成全封閉六面體結(jié)構(gòu)，安裝在整體框架上，保溫性能和衛(wèi)生環(huán)境具佳。

●保溫庫體兩端均設(shè)計了緩沖間，有效的將凍結(jié)區(qū)域與加工車間隔離，杜絕跑冷，即節(jié)約了能源，又為加工人員提供了一個適宜的工作環(huán)。

●專業(yè)網(wǎng)帶廠家生產(chǎn)，全不銹鋼制成，采用進口數(shù)控網(wǎng)帶成型機。可選擇“菱”形、“人”字形和“一”字形等多種形式網(wǎng)帶。

●配置國內(nèi)品牌斜齒輪減速機，無級變頻調(diào)速，良好的速比設(shè)計，調(diào)整靈活，適應(yīng)不同產(chǎn)品的要求。

●通過對氣流動力學(xué)的深入研究，形成三種片距的變片距組合，結(jié)霜少，有效的延長生產(chǎn)時間。

設(shè)備分類（凍結(jié)原理）：

設(shè)計獨特的送風(fēng)裝置，完美的形成均勻狹縫，使得射流出的風(fēng)速高，沖力大且均勻，完全實現(xiàn)高速脈沖式凍結(jié)的效果。

導(dǎo)風(fēng)裝置形成的“熱波動”凍結(jié)方式，大大的提高了凍結(jié)效果。