功能定位
道利馬可絲土豆絲機屬于商用凈菜加工設備，主打高效切絲、長絲處理，適用于火鍋店、中央廚房等場景，可快速將土豆加工為均勻長絲，滿足瀑布土豆絲等特色菜品需求。

技術優勢

精密刀組設計：采用日本進口刀片，確保切絲粗細均勻，減少食材浪費。

大產能輸出：支持連續作業，單小時處理量可達數百公斤，適配高峰期用餐需求。

易清潔結構：模塊化設計便于拆卸清洗，符合餐飲行業衛生標準。

安全防護：配備緊急制動裝置與防誤觸開關，降低操作風險。

應用場景

火鍋店：快速供應瀑布土豆絲等涮菜，提升出餐效率。

中央廚房：統一處理凈菜，保障食材標準化與衛生安全。

食品加工廠：作為生產線前端設備，實現土豆初加工自動化。